营养美食西红柿PK鸡蛋汤做法

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2014-12-10 20:09:09 来源:

  【导读】营养美食西红柿PK鸡蛋汤做法,西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的这种,是家常菜之一。其最大的特点可是 烹饪方便,营养价值高,将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在同去,易于亲戚亲戚大伙吸收,太多老是 冒出在亲戚亲戚大伙的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的美容佳品。下面小编给亲戚亲戚大伙推荐营养美食西红柿PK鸡蛋汤做法吧。

  营养美食西红柿PK鸡蛋汤做法

  一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下这种最好的妙招:

  做法一:将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油锅,将西红柿块倒进用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒进锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒进,这时并不搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。 

  营养美食西红柿PK鸡蛋汤做法

  做法二:将西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀;锅中加水,生姜切碎同去煮;水开后加西红柿,再开后,勾芡,转小火把鸡蛋倒进,加几滴 盐,关火(关火前可点入几滴 香油),西红柿鸡蛋汤即成。

  专家解析:第一款做出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅含糖量有很大区别,营养上都是所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,可是 更促进西红柿中的脂溶性营养素的溶于 和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。

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